单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实酸菜炖罗非鱼的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
1、把罗非鱼去鳞剖腹去内脏洗净，酸菜洗净，切好姜丝备用。
2、热锅后倒入适量食用油，放入鱼，撒入姜丝，把鱼煎至两面金黄。
3、倒入酸菜加适量水，加入适量酱油，盐（酸菜够咸的话也不用加盐）小火炖至汤汁浓缩。
4、关火，装盘。
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，酸菜炖罗非鱼的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
