许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，麻辣香锅鸡鸭翅这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
1、准备好所需的所有食材
2、锅内加入适量清水放盐姜片和料酒将鸭翅煮15分钟后捞出洗净血末沥干待用
3、鸡翅反面切花刀用料酒，生抽，盐腌10分钟，姜切片、蒜对半切开、葱白切段、洋葱切半圈、土豆，青笋切条、芹菜切段
4、热锅倒入较多的油烧制八分热下土豆条炸至金黄色
5、土豆捞出备用
6、将鸡翅鸭翅用筷子一个个分别下入锅内煎至两面金黄
7、炸好的鸡鸭翅沥油捞出备用
8、将豆瓣酱、香辣酱、豆豉、泡辣椒切碎，加入酱油十三香调匀装碗备用
9、锅烧热倒入较大量的油烧制八分热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香
10、下入一半的洋葱炒出香味
11、加入备好的酱料炒出香味
12、将红薯粉翻炒变软
13、倒入所有素菜翻炒
14、素菜炒至断生加入炸好的翅膀、土豆条
15、翅膀翻炒三到五分钟加入芹菜
16、芹菜炒熟加入鸡精起锅
17、起锅，撒上熟芝麻来吃
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，麻辣香锅鸡鸭翅的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。