香妈手工烘焙之办公室零食系列【秘制猪肉脯】的做法

发布时间:2016-12-07 2317人阅读

都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,香妈手工烘焙之办公室零食系列【秘制猪肉脯】的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。

1、将购买的新鲜猪后腿肉(最好是纯瘦肉)剁成粘稠的肉糜

2、将和烤箱大小一致的油纸铺在台面上,取大概1/4的肉馅放在油纸上,害保鲜膜后用擀面杖擀成薄薄的片状。

3、将细砂糖,生抽,老抽,黑胡椒粉,白酒倒入肉糜,顺时针搅拌均匀。慢慢倒入打散的鸡蛋,边倒边顺时针搅拌,至肉馅起黏性。

4、入烤箱。烤箱提前预热到上下火180度,中层,烤10分钟。取出后在肉脯表面刷一层蜂蜜水(将配方中的蜂蜜和水调匀),再入烤箱烤8分钟左右,取出后肉脯翻面,在另一面也刷蜂蜜水。再入烤箱烤3到5分钟。

5、取出,冷却后修剪成长方形即可。

6、成品

可以说饮食对健康影响相当大,不应马虎应对,香妈手工烘焙之办公室零食系列【秘制猪肉脯】的做法很简单,也适合大部分人的口味。