金丝小枣粽子的做法

发布时间:2016-12-07 2445人阅读

繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜,也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料,只需要准备葱、姜、蒜即可,出锅的时候加上少许的醋调味,这道金丝小枣粽子的做法就可以出锅了。

1、芦苇叶洗净冷水上锅煮二十到三十分钟(用绳子或皮筋将芦苇叶对折捆好),马莲叶冷水洗净浸泡至透

2、糯米反复淘洗干净用冷水浸泡过夜

3、煮好的芦苇叶头尾相对

4、手握芦苇叶两边从中间折成三角漏斗状

5、小枣洗净备用

6、放入一颗小枣可以避免糯米露出来

7、加入糯米适量,放入一到两个小枣(根据个人口味添加枣)

8、继续加入糯米加入一颗小枣

9、左手托着粽子将芦苇叶边缘向里收

10、右手将芦苇叶折下来盖在上面,用左手捏紧,将多余的糯米抖落,包好的粽子不能有糯米露出来哦

11、将多余的芦苇叶绕一圈,剪掉多余的芦苇叶,个人偏爱带一个尾巴很美观,用马莲叶或绳子捆好

12、冷水下锅大火烧开转小火煮三到四个小时,再焖一个小时,(我用的柴火大铁锅味道好极了)时间长糯米才会更粘,味道更好。

13、糯米充分的吸收了粽叶的清香,煮熟的金丝蜜枣味香甘甜,糯米软糯可口,吃的时候可以蘸糖食用味道非常棒。粽子好吃可不要贪吃哦。

幸福美好的一家子围在一起吃金丝小枣粽子,想想就特别幸福吧!小孩子也可以学的一道食谱,过程也能够培养与孩子的感情,真的特别棒!