现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，酱鸭舌的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
1、鸭舌洗净
2、水开后放鸭舌下锅飞水，加一点料酒，有利于去除腥味
3、飞水后放入凉水中冲洗一下
4、鸭舌放入锅中，将所有铺料放入锅中，不加水，铺料中的液体可以覆盖鸭舌一半的位置即可
5、加盖小火焖，中间翻一下，使鸭舌均匀上色和入味，二十分钟即可
6、玩活
7、上桌
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，酱鸭舌的做法简单，自己做能彻底清洗。