对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下酸辣腊鱼的做法。
1.1腊鱼改刀。
2.2自熏腊鱼。
3.1锅里放油烧热，倒进腊鱼炒片刻，倒进酸辣椒翻炒片刻。
4.2酸辣椒，香菜切段。
5.调入生抽炒匀，加适量的清水将酸辣味融入于鱼里。
6.收汁，调入调味鲜，鸡精，香菜炒匀即成。
7.酸辣腊鱼即成。
要想做好酸辣腊鱼这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。