常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做姜爆腰花这道菜吧。
1.将腰花对分成两边，去除中间筋膜，再在表面打上花刀
2.处理好的腰花用醋清洗两遍后再用啤酒泡上十分钟
3.将生抽，料酒，蒜，盐，胡椒，生粉一起调碗料汁，搅拌均匀备用
4.将姜切成细丝，香菜梗也切成段，腰花滤过啤酒，沥干水分备用
5.将锅烧热，放适量的油，下入准备好的腰花翻炒
6.腰花翻炒变色后下入姜丝
7.再加入碗汁和香菜梗
8.翻炒均匀后适量收汁即可
9.盛入盘中即可
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作姜爆腰花