少油腊鸭茄子煲的做法

发布时间:2016-10-25 1426人阅读

食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍少油腊鸭茄子煲。

1.咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上;

2.将茄子和杏鲍菇切成滚刀块,青椒切成片,其他的花椒,大料,蒜瓣和姜片准备好;;

3.在煲中放入适量的油,凉油将大料,蒜瓣和姜片放入其中煸炒;

4.煸炒出香味后加入泡过的咸鸭腿一起翻炒

5.翻炒几下后加入茄子和杏鲍菇块,翻炒均匀;

6.加入酱油,料酒,冰糖和适量的水一起炖煮十五分钟;

7.煮到九成熟时加入青椒片;

8.翻炒均匀后再加入盐和胡椒调味即可;

9.连煲一起端上桌了,点缀点香菜叶。

认真看完小编对少油腊鸭茄子煲的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。