自酿红葡萄酒的做法

发布时间:2016-10-25 1745人阅读

很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍自酿红葡萄酒的做法

1.准备材料

2.将葡萄粒取下

3.用试量面粉辅助将葡萄洗干净

4.控干晾晒至葡萄表面没有水(我晒了大概两天)

5.按6斤葡萄1斤糖的比例准备好糖(建议用冰糖,那种天然结晶的冰糖)

6.将晾晒好的葡萄粒全部捏碎

7.将冰糖放入捏碎的葡萄里面

8.搅拌至沉底化开(有些块大的不能完全化开,没关系)

9.将葡萄液放到洗干净无油无水的坛子或瓶子里(装置2/3处即可,因为葡萄酒会发酵涨起来)

10.用保鲜膜或是盖子密封好静置

11.20天后发酵好的样子(这时的葡萄皮已经完全变色了,有点象坏了似的,其实没坏)

12.将发酵好的葡萄液取出(注意整个过程的卫生情况,手、盛葡萄液的器具,做到无油无水)

13.过滤葡萄液汁用的小筛子(如果没有可以用纱布代替,但一样要注意用开水烫过后再用)

14.将发酵好的葡萄液用筛子过滤到器皿里

15.过滤后剩下的葡萄皮渣

16.葡萄汁

17.盖上盖子沉淀4-5天

18.装到无油无水的瓶子保存即可

为大家介绍的自酿红葡萄酒的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!