我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习文蛤意面的做法。
1.先将面粉过筛，放入搅拌盆中
2.121将面倒入操作台，用手揉均匀无干粉
3.212加入鸡蛋搅拌、再加水搅拌成雪花状
4.1将面揉成团，收口最后将面团用保鲜膜包好，送入冰箱冷藏1个小时即可
5.2用折叠搓揉的方式进行揉面
6.1加入事先切好的芹菜、胡萝卜、洋葱爆炒
7.2将橄榄油倒入锅中烧热
8.加入番茄酱、盐，用勺子把打的番茄压碎
9.加入牛肉末、月桂片，将肉炒硬点后加入红酒煮10分钟
10.1将事先做好的面取一半，将面适当的擀开一些
11.2盖上盖子煮1小时左右，最后装入碗里备用
12.再将擀开的面皮用小的压面机进行延压
13.将压好的面用切面机，切成细面
14.在烧开的水中加入适量的橄榄油、盐调下味
15.将切好的面放入锅中煮熟
16.把平底锅加热后加入橄榄油
17.加入切好的蒜片进行炒香
18.加入扇贝、红酒煮一下，使扇贝嘴全部张开
19.加入牛肉酱、红酒拌炒一下
20.最后装入盘中，表面装上百里香
也许你从来都没有去过厨房，但是看完文蛤意面的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。