如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关荷花豆皮鸡蛋羹这道菜的做法吧。
1.1花瓣放到淡盐水中浸泡5分钟，捞出洗净
2.2荷花的花瓣取下来
3.12把花瓣切成丝，用水再清洗一遍
4.21生菜洗净切丝
5.豆腐皮切丝。葱蒜切片
6.鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀
7.1再放入豆腐丝略炒
8.2起油锅，放入葱蒜爆香
9.锅内加入足量的水
10.放入鸡汁和盐大火煮开2分钟
11.干淀粉中加少量的水搅匀，倒入锅内并迅速搅匀
12.开锅后再徐徐倒入鸡蛋液
13.放入荷花丝
14.最后放入生菜，加入胡椒粉调匀关火即可
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作荷花豆皮鸡蛋羹