对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道赤小豆鲮鱼煲粉葛汤,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
1.猪扇骨放如冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫
2.鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中中火煎至金黄
3.翻面后同样中火煎至金黄
4.赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡，陈皮泡软后，用刀刮干净白色的瓢
5.粉葛削皮后，滚刀切块
6.全部材料放入汤锅，我用的是电压力锅，加入适量清水
7.启动煲汤程序；（如果用普通锅煲汤的话，应该大火煲至水开后，保持大火10分钟，然后转小火煲1.5~2个小时即可，小火的时候火不可太小，汤水要保持微微沸腾的状态）
8.电压力锅煲汤程序结束后，先捞出鲮鱼，再把汤水连渣倒进汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可。（转入汤锅前，要先捞出鲮鱼，不然，鲮鱼会烂掉，然后就会有很多小的鱼刺粘到其他材料上，所以，一定要先捞出鲮鱼）
9.如果用煲汤袋装鱼的话，在放盐前就捞出煲汤袋，捞出煲汤袋的时候用汤勺压几下，把里面的汤水压出来
对于一些人来说，要做赤小豆鲮鱼煲粉葛汤也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。