打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这10分钟自制家常酸辣汤开始。
1.1锅入油，将香菇丁，冬笋丁炒香。
2.2将香菇，冬笋切丁，猪肉，豆腐都切成细丝。肉丝切好用盐，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩
3.1汤煮开后，加入肉丝用筷子搅拌几下，肉丝很容易熟，一变色，马上放入豆腐丝。
4.2倒入一盒骨汤500毫升，（快捷做法）如果没有也能用清水代替。
5.接着放入6克左右的米醋。
6.倒入水淀粉勾芡，用勺子不断搅拌一下，观察一下浓稠度，不够可以再添加一些淀粉。
7.马上倒入蛋液，用筷子搅拌均匀，让蛋液形成漂亮的蛋花丝。
8.开大火煮10秒，最后洒胡椒粉，香油，一勺生抽，香葱即可。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完10分钟自制家常酸辣汤的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。