想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于鱼鳔鱼头豆腐汤的步骤做起来，相信你一定可以的。
1.将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净。
2.12锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白。
3.21再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头。
4.大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟。
5.中途放一勺花生酱。
6.然后再加入冼净的豆腐煮十分钟。
7.汤煮好后撒少许食盐。
8.出锅内撒少许白胡粉即可。
也许你家中有人会做鱼鳔鱼头豆腐汤，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。