自制无敌午餐肉的做法

发布时间:2016-10-25 1405人阅读

过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好自制无敌午餐肉。

1.瘦猪肉剁成馅

2.12生姜去皮,剁碎了和蒜蓉混在一起;胡萝卜剁碎(可以用搅拌机来搞定)

3.21剁碎的生姜、蒜蓉、胡萝卜放在猪肉馅上面继续剁,也可以用搅拌机代替,省时省力

4.加入调料用筷子顺着一个方向搅拌

5.再加入鸡蛋清,淀粉和一点水,将肉泥搅拌均匀,最好摔打一下,使肉有弹性

6.1用纱布包的紧一点

7.2纱布先用水打湿,手也用水打湿,这样肉泥不会黏在手上,将一半肉泥放到纱布上,做一下整形,多拍打几下可以把里面的空气排除掉

8.上锅大火蒸25分钟左右

9.把纱布拆掉,先一面涂上蛋黄,上锅蒸熟在换面

10.出锅放凉切片

自制无敌午餐肉的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。