人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍田螺酿，抽时间自己一定要做一下。
1.将养好的螺狮放入锅内，煮五分钟。
2.12等凉后，用牙签将螺肉从螺壳内小心的取出，去掉黑肠，留螺肉。
3.21螺肉剁碎，与肉末一起加盐5克、生抽1茶匙、油1茶匙、料酒1茶匙、姜丝适量混合，腌制半小时。
4.在腌好的螺肉里面加入紫苏碎与假蒌碎，搅拌均匀。
5.将馅料酿成回到螺壳里面，使劲地塞满吧，去了螺肠的螺壳有很大空间。
6.取一个深口碗，将酿好的螺狮放进去，倒入高汤，上面铺一层酸笋。
7.再在上面铺一层泡椒，倒一汤匙生抽到高汤里面。
8.蒸锅烧开，将螺狮酿放入蒸锅蒸二十分钟。
今天的田螺酿就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。