大蒜泡椒焖鲇鱼的做法

发布时间:2016-10-25 1165人阅读

我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款大蒜泡椒焖鲇鱼,以后可以自己在家做一下哦。

1.1锅中入油,先放入大葱,葱白,生姜爆香,接着放入鱼头,鱼尾,鱼身略微煎一下

2.2先将鱼洗净,里面的筋膜取出,将头和鱼尾切断,鱼身且成等量的花刀状,不要切断。葱,姜,蒜,备好

3.鱼身煎好后取出,留鱼头鱼尾在锅中,放入泡椒和蒜头,泡椒水再次炒香

4.接着加入高汤或者清水将鱼头鱼尾煮10分钟,放入鱼身,倒入花雕酒大火煮开后转小火焖15分钟

5.起锅时上面放一些青色杭椒,小米辣点缀,鱼汤的酸辣味更浓厚

节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好大蒜泡椒焖鲇鱼,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。