美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关圈圈太妃糖的做法。
1.1转中小火继续熬煮,至稍微浓稠,这时就需要不停搅拌了,要直接挖底搅拌以免糊锅底
2.2所有材料放入小锅中中火煮开
3.1勺子舀起像是很厚的糊糊般落下,痕迹会保持一会才消失,这样便可离火了
4.2转小火不停搅拌边熬煮,会越来越浓稠直到熬成不太能流动的状态
5.糖糊非常厚,不容易装模,待糖凉至不烫手时但又没凉时装入裱花袋(我用了2层,一层容易挤破),我还带了塑胶手套(怕烫)
6.挤入硅胶模中。如果室内温度很低,这个过程会不太好操作。挤到最后几个时,糖已经稍微有点硬了,可以看到第2个心形模几个有明显的痕迹无法消失了。没有关系,都挤好
7.把模子放入烤箱120度,烤3-5分钟,自然就平了。珠海的温度最近比较高,所以我放冰箱冷藏,过了一会儿糖就变硬了。取出脱模即可
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做圈圈太妃糖。