想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做自制虾皮味精
1.材料：虾皮500克，设备：微波炉、炒锅、料理机（没有就用擀面杖）。
2.虾皮用水泡洗几遍，虾皮一般都是在海边用海水直接煮熟晒干的，有时会有一些杂质，多过水几遍去除杂质和有害物质。
3.洗过的虾皮沥净水分，有时间再晾晒一下就更好。
4.洗净晾好的虾皮摆放到微波炉烤盘上。
5.放微波炉微波功能5分钟。
6.时间到打开微波炉，用竹片或者叉子翻拌虾皮，再按微波功能3分钟，（时间根据虾皮的干湿度和微波炉的功率大小适当调整）。
7.第二次微波过后的虾皮还不是很干，倒入炒锅中在小火炒5分钟，炒一下的做出的味精会有1种特有的香味。
8.虾皮颜色变黄马上停火。
9.炒好的虾皮倒到菜板凉凉。
10.凉好的虾皮放入料理机研磨碗打成粉，或者直接用擀面杖和到擀成碎末也可以。
11.做好的虾皮倒入容器密封放入冰箱随吃随取。成品虾皮味精鲜香馥郁，媲美购买的海鲜精，自己做的更健康。
为大家介绍的自制虾皮味精的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！