自制虾皮味精的做法

发布时间:2016-10-25 2568人阅读

想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做自制虾皮味精

1.材料:虾皮500克,设备:微波炉、炒锅、料理机(没有就用擀面杖)。

2.虾皮用水泡洗几遍,虾皮一般都是在海边用海水直接煮熟晒干的,有时会有一些杂质,多过水几遍去除杂质和有害物质。

3.洗过的虾皮沥净水分,有时间再晾晒一下就更好。

4.洗净晾好的虾皮摆放到微波炉烤盘上。

5.放微波炉微波功能5分钟。

6.时间到打开微波炉,用竹片或者叉子翻拌虾皮,再按微波功能3分钟,(时间根据虾皮的干湿度和微波炉的功率大小适当调整)。

7.第二次微波过后的虾皮还不是很干,倒入炒锅中在小火炒5分钟,炒一下的做出的味精会有1种特有的香味。

8.虾皮颜色变黄马上停火。

9.炒好的虾皮倒到菜板凉凉。

10.凉好的虾皮放入料理机研磨碗打成粉,或者直接用擀面杖和到擀成碎末也可以。

11.做好的虾皮倒入容器密封放入冰箱随吃随取。成品虾皮味精鲜香馥郁,媲美购买的海鲜精,自己做的更健康。

为大家介绍的自制虾皮味精的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!