美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关不炒糖色的做法。
1.切成方块的五花肉。
2.1五花肉入冷水锅中焯八分钟，加入姜片和料酒可去腥。
3.2配料：姜片、蒜粒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒。
4.1热锅放少许油，下入五花肉煸炒。
5.2焯好的五花肉洗净备用。
6.出油变色后加入姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味。
7.五花肉的油充分煸出后，倒掉多余的油，加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖继续炒制。
8.加入没过五花肉的开水，开锅后转小火盖上锅盖烧四十分钟。
9.出汁前加入蒜粒、胡椒粉、鸡精。
看完小编对不炒糖色的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。