一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做梅酒酱香鸭吧。
1.鸭腿泡过几遍水后洗净，用少许黄酒腌20分钟。
2.准备调料。
3.凉水鸭腿入锅焯水，撇去浮沫。多煮一会儿，去腥味儿。焯水的同时另起一锅做炖汁，加一些清水，加入调料，同时加入青梅酒、黄酒和酱油，老抽加几滴就行了。酒的量随个人喜好，但别太少，我放的比较多。
4.把焯好的鸭腿放入炖汁中，水量要没过鸭腿，不够话可以加开水。中火炖制。我在炖的时候为了去腥，一直没有盖锅盖。
6.出锅喽！卖像不怎么好看，但是味道还是挺好的哦！
为大家介绍的梅酒酱香鸭的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！