天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关韭菜拌银鱼干的做法。
1.首先把鱼干洗净好控干水份
2.1锅里水烧开后放入韭菜焯水在次开锅即可关火
3.2在将韭菜摘好清洗干净后切段备用
4.1接着锅里放入平时炒菜用油的2倍烧到5成热时放入鱼干（中火）先不要着急用铲子翻动把锅端起来晃动晃动1分钟后在用铲子轻轻的翻动一下在慢慢煎两面都黄了即可关火！
5.2捞出韭菜放入提前准备好的凉水里过凉水几分钟
6.1找一个大点碗把鱼干和韭菜放进去加些大蒜末
7.2将煎好的鱼干盛出控油，韭菜捞出来捏去多余的水
8.加入1勺香油
9.加入1勺酱油拌均匀即可装盘
10.开吃吧！绝对下饭！喝粥首先之菜！
韭菜拌银鱼干固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。