羊肉串怎么烤

发布时间:2014-04-21 1129人阅读

对羊肉串怎么烤呢,羊肉也是很常见的,羊肉是低脂肪的食物,多吃也不会发胖,但是这样食物在吃的时候,制作方法也是有着很大讲究,不能随意乱作。

羊肉串怎么烤:

新疆烤羊肉串

材料

羊肉,洋葱,盐,孜然,辣椒

做法

1.孜然加干辣椒炒出香味,颜色稍变深

2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用

3.竹签用冷水泡透,羊肉洗净

4.羊肉肥瘦分开切块

5.洋葱半个切小块,倒入适量清水,放羊肉块浸泡半小时以上,捞出沥水

6.烤箱预热220度,羊肉块逐个插在竹签上,正反两面洒孜然辣椒粉

7.送入预热好的烤箱,下层烤10分钟,中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐,继续烤约5分钟即可。

家庭版烤羊肉串

材料

竹签提前泡好,羊肉,盐,糖,1/4个洋葱切碎,辣椒面,孜然粉

做法

1、羊肉切块块,略放盐、糖,1/4个洋葱切碎,放辣椒面、孜然粉,拌匀入味2小时。用竹签把羊肉块串起来

2、烤盘放锡纸,放羊肉串,200度烤20分钟(中途10分钟时取出,肉串上刷点羊油,翻个,继续10分钟~20分钟后就好了

通过以上介绍,对羊肉串怎么烤呢,也是有着一些了解,在制作这样佳肴的时候,使得可以按照以上方法进行,使得它的味道独特,而且对人体各方面,有着很很好帮助,同时羊肉串在制作上,都是有着不同的制作方法,以上也是有着一一介绍。