酸性食物和碱性食物

发布时间:2014-04-19 2575人阅读

那酸性食物和碱性食物都有什么呢,下面就详细的介绍下,使得对这些食物都是有着很好的了解,在吃的时候,也都知道如何选择最佳,使得不会危害到自身身体。

酸性食物和碱性食物:

①酸性食物

含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。

②碱性食物

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。

说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水,对人们有很好的帮助。

碱性食物有哪些:

强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山植、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。

通过以上介绍,对酸性食物和碱性食物也是有着一些了解,因此在对这些食物选择上,都是可以根据以上方式继续努力,但是要注意的是,在吃的时候在,这两类食物都是要适量选择,否则对自身健康,都是有着很大损害。