栗子的营养价值

发布时间:2014-04-16 2212人阅读

说起栗子,大家都知道这是一种营养价值很高的坚果类的食物,吃栗子对人体的健康有很大的帮助,由其是其中含有的丰富的蛋白质,脂肪,多种维生素,无机盐等可以说栗子就是一种具有很高的养生价值的食物,很多老年人都把栗子当成长寿的一个最好的选择了。

栗子可以起到一个健脾胃的作用,同时还可以止血消肿,对提高身体的抵抗力其实也都是会有很大会帮助的,因此日常生活中可以适当的喝一些栗子,那么日常吃栗子的好处还有哪些呢?

板栗的营养价值

板栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。

板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用.‘

可以说栗子的养生功效是相当强的,因此日常可以多吃一些栗子,当然了对于那引起消化功能不是很了的患者来说,日常吃栗子的时候,最好可以注意用量,这样才能更好的促进身体的健康,才能让栗子更好的发挥出其最大的养生功效。