所谓芝士，就是我们平时所说的奶酪，它同样航油钙和锌以及一些维生素，而且这些营养成分非常容易被人体吸收，所以对于一些儿童来说，多吃芝士可以有效的补充钙锌等身体所需要的营养。而为了使得芝士做的更加好吃，很多朋友都将其做成了各种各样口味的芝士蛋糕，草莓芝士蛋糕就是其中一种。
草莓酸酸甜甜的口味加上芝士蛋糕的独特美味，不但可以很好的补充营养，而且口味极佳，尤其是对于喜欢吃草莓的人而言，多搭配一些草莓酱，一定会让您欣喜若狂的。具体草莓芝士蛋糕做法如下：
原料
饼底：消化饼干50g、无盐奶油20g。
蛋糕：
奶油奶酪100g、酸奶油50g、鲜奶油50ml、蛋黄1个、炼乳3大勺、砂糖2小匙、玉米淀粉2小匙。
草莓淋酱：
草莓果酱2大匙、柠檬汁1/2小匙、朗姆酒少许。
2制作过程
准备：奶油奶酪室温软化，模具内铺好油纸备用。
饼底：饼干放入食品袋中用擀面棍压碎，无盐奶油隔水融化后与饼干碎拌匀，均匀铺入模具底层，压实后放在冷藏室备用。
蛋糕糊：
1、奶油奶酪拌到顺滑后加入酸奶油拌匀，再加入糖，用打蛋器拌匀。
2、接着依次加入蛋黄、炼乳、鲜奶油、玉米淀粉，每加入一样东西都必须搅拌均匀后再加下一样。
3、倒入铺好饼底的烤模内
4、烤箱预热，180度烘焙钟后，转170度烤25分钟，出炉稍微冷却后，放入冷藏1~2小时。
10、出炉5分钟后脱模。
上述这些就是草莓芝士蛋糕具体的制作过程，相信您学会了之后一定可以让自己和自己的家人大饱口福的，另外也提醒您，芝士蛋糕所含的糖分比较高，所以并不适合多吃，尤其是对于血糖比较高的朋友来说，一定不要经常吃才是。