草莓芝士蛋糕

发布时间:2014-05-20 1186人阅读

所谓芝士,就是我们平时所说的奶酪,它同样航油钙和锌以及一些维生素,而且这些营养成分非常容易被人体吸收,所以对于一些儿童来说,多吃芝士可以有效的补充钙锌等身体所需要的营养。而为了使得芝士做的更加好吃,很多朋友都将其做成了各种各样口味的芝士蛋糕,草莓芝士蛋糕就是其中一种。

草莓酸酸甜甜的口味加上芝士蛋糕的独特美味,不但可以很好的补充营养,而且口味极佳,尤其是对于喜欢吃草莓的人而言,多搭配一些草莓酱,一定会让您欣喜若狂的。具体草莓芝士蛋糕做法如下:

原料

饼底:消化饼干50g、无盐奶油20g。

蛋糕:

奶油奶酪100g、酸奶油50g、鲜奶油50ml、蛋黄1个、炼乳3大勺、砂糖2小匙、玉米淀粉2小匙。

草莓淋酱:

草莓果酱2大匙、柠檬汁1/2小匙、朗姆酒少许。

2制作过程

准备:奶油奶酪室温软化,模具内铺好油纸备用。

饼底:饼干放入食品袋中用擀面棍压碎,无盐奶油隔水融化后与饼干碎拌匀,均匀铺入模具底层,压实后放在冷藏室备用。

蛋糕糊:

1、奶油奶酪拌到顺滑后加入酸奶油拌匀,再加入糖,用打蛋器拌匀。

2、接着依次加入蛋黄、炼乳、鲜奶油、玉米淀粉,每加入一样东西都必须搅拌均匀后再加下一样。

3、倒入铺好饼底的烤模内

4、烤箱预热,180度烘焙钟后,转170度烤25分钟,出炉稍微冷却后,放入冷藏1~2小时。

10、出炉5分钟后脱模。

上述这些就是草莓芝士蛋糕具体的制作过程,相信您学会了之后一定可以让自己和自己的家人大饱口福的,另外也提醒您,芝士蛋糕所含的糖分比较高,所以并不适合多吃,尤其是对于血糖比较高的朋友来说,一定不要经常吃才是。