什么是碱性食品

发布时间:2014-04-25 2058人阅读

人体内环境里必须呈弱碱性,人体才会少生病,内环境呈弱碱性人体的很多机能才能发挥出来。人体内环境怎样才能称弱碱性,这就需要我们在日常饮食中多摄取一些碱性的食物,是不是大家吃到嘴里的食物口感是酸的就是酸性食品,其余的都是碱性食品。不是的,大家的认识是错误的。

酸性食品和碱性食品是从营养学上分的。碱性食品对人体的好处很多,运动和劳累以后肌肉酸痛、浑身无力,补充一点碱性的食物以上症状可以得到缓解,碱性食品还可以有效的缓解胃酸过多。

营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物。

营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物。

强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、小麦草。

中碱性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜

弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯

什么事物都有一个度的问题,人在摄取碱性食品的时候也要注意量的问题,不可摄取过量的碱性食品,现在社会上流传着吃碱性食品可以生男孩的说法,很多的准备当妈妈的拼命的吃碱性食品,这都是比较盲目的行为,其实人体一定要维持一个平衡度。过多摄入某一物质可定是不能维持平衡的,要适可而止。