巧克力
简介巧克力是以巧克力豆做为主料的一种混合型食品，其主要原料是可可豆。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值。巧克力对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
季节全年
▸功效与作用
提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、开胃消食、抗衰老▸营养价值(好处)
1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；
4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；
5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；
6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以复到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；
7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
▸副作用(坏处)
巧克力没有副作用。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
1.巧克力豆含高脂肪，是高热量食品，不可大量食用；2.儿童最好不要食用巧克力，不易消化。
▸禁忌人群
儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。有心口痛的人要忌食巧克力。▸适宜人群
一般人群均可食用巧克力。
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