牛黄
简介脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石，在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。
季节全年
▸功效与作用
清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒。用于热病神昏，中风痰迷，惊痫抽搐，癫痫发狂，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。▸营养价值(好处)
天然牛黄含胆汁酸，氨基酸；微量元素，麦角甾醇、维生素D、类胡萝卜素等。▸副作用(坏处)
牛黄使用过多可导致中毒，表现为胃肠活动增加、腹泻，骨骼肌活动增加，搐搦、痉挛，严重时则抑制。血压下降、心律失常、红细胞及血红蛋白减少，最后病人呈半昏迷或昏迷状态，终因呼吸循环衰竭而死亡。▸能吃吗
牛黄为中药，可以食用。▸怎么吃
牛黄可以直接食用，每次服用量约为0.15-0.35克，服食过量会造成中毒。牛黄可以做成丸状或者散状，配合其他药材，功效更佳。
牛黄可以外用，研成粉末敷在患处。
▸禁忌人群
孕妇慎服，无热邪者不宜食用牛黄。▸适宜人群
有燥热，湿热现象的人适宜食用牛黄。
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