人造奶油对人体有一定的危害,因此不能大量食用,但偶尔适量食用一般不会引起严重的副作用。由于人造奶油的主要成分是反式奶油,而经常大量食用此类物质则会造成肥胖,增加肾脏负担,影响生育,导致心脏负担加重等一系列问题。因此在选择食物时,一定要注意到成分表上有没有人造奶油或反式脂肪酸。
1、导致肥胖:人造奶油含有大量的反式脂肪酸成分,虽然吃起来感觉比较好,但是身体代谢不畅,会大量积聚在体内,导致能量过多,引起肥胖。成长发育阶段的儿童,食用过多的人造奶油,除了肥胖外,还有发育迟缓的危险;
2、加重肾脏负担:机体中反式脂肪酸可产生含氮类废物,肾功能不全、肾病患者,大量摄入可加重肾脏负担,加重病情;
3、影响生育:大量摄入反式脂肪酸会抑制雄性激素的分泌,从而降低精子质量,对于准备备孕的男性来说会影响正常生育;
4、引起心脏负担加重:高密度脂蛋白有助于减少心血管疾病的发生,而反式脂肪酸则能降低高密度脂蛋白水平,从而在某种程度上增加心血管疾病的发生率。此外,反式脂肪酸会引起血液粘稠,引发动脉硬化,增加患冠心病、高血压、高血脂等疾病的危险性。