西红柿和蘑菇能一起吃，在共同进食以后并不会导致身体的健康受到太大的影响，能够达到补充营养物质的好处。但是任何食物都需要控制摄入量，过量吃了以后可能会影响到身体的健康。
西红柿是属于蔬菜当中的一种，其中含有的维生素比较丰富，比如当中含有大量的维生素C和维生素B族，同时当中也含有维生素E和维生素D等。蘑菇是属于一种菌类食物当中含有多糖成分，当中含有的氨基酸种类比较丰富，比如当中含有不饱和脂肪酸，西红柿和蘑菇当中的这些营养物质都是人体消耗所需的营养物质，这些营养物质之间并没有冲突性，西红柿和蘑菇共同吃了以后当中的营养物质可以被人体吸收，能够达到营养互补的作用。在吃了以后并不会在身体生成有毒的物质，不会引起中毒性的恶心或者呕吐的症状，所以西红柿和蘑菇能一起吃。
西红柿和蘑菇需要避免一起过量的吃，过量吃了以后可能会导致肠道内容物聚集过多，可能会引起肠胃道胀痛或者恶心的不良症状，如果吃了以后引起了不良症状，则需要及时的做胃肠道按摩，能够降低产生的影响。