很多人都非常喜欢牛奶，也都知道牛奶的口感，比较顺滑，而且很醇香，牛奶和紫薯是可以放在一起吃的，营养价值很高，也非常容易吸收，最主要的是有助于调节，促进消化，紫薯中富含有丰富的粗纤维，可以帮助我们代谢大便又能通便润肠，紫薯属于粗粮经常吃粗粮，对肠胃功能调节都很好。
紫薯燕麦牛奶羹
简介快手的早餐粥，燕麦、紫薯皆是粗粮，均富含膳食纤维。十分钟就可以搞定，做早餐的营养粥非常不错。
材料
紫薯泥150克，即食燕麦片100克，纯牛奶700ml，白糖少许
做法
1、紫薯泥、牛奶放入奶锅里；
2、小火加热，并不停搅拌，以免粘锅底；
3、搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中，放入即食燕麦片；
4、继续不停搅拌，小火加热；
5、锅边微微冒细泡的时候，放入白糖，也可以不放；
6、搅拌均匀关火，即可食用。
牛奶紫薯凉糕
材料
蒸熟紫薯片170克，牛奶260克，糖20克，玉米淀粉40克，兰莓QQ糖1包70克，开水40克，椰蓉适量
做法
1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细膩的浆，倒入奶锅小火煮至浓稠（边煮边搅拌）微沸立即离火。
2、QQ糖1包放入小碗加40克开水，放微波炉叮20秒至融化，搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀，再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜。
3、第二天取出，用小刀沿容器四周划－圈，再划成小方块，翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。
心形牛奶面包
材料
高筋粉275克，糖33克，盐3克，鸡蛋27克，牛奶145克，奶油奶酪45克，酵母4克，黄油22克
做法
1、除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2、面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
3、分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、擀卷两次放入土司模入模。
5、放于温暖处（38度下）发酵至8分满。
6、盖上盖子165度40分钟。
南风习习春游去------牛奶小方块
材料
黄油35克，低粉140克，鸡蛋15克，奶粉15克，牛奶40克，糖粉30克
做法
1.黄油隔水融化成液态。
2.液态黄油里加入15克鸡蛋和40克牛奶。用打蛋器较大均匀。
3.在混合液体中加入30克糖粉和15克奶粉，搅拌均匀。
4.加入140克低粉，揉成光滑的面团。
5.擀成薄厚均匀的面片，然后切成1.5cm见方的小方块。
6.烤箱中层，上下火，180度，12分钟左右。