驴肉和鸡蛋能一起吃吗

发布时间:2018-12-13 1268人阅读

驴肉火烧是河南非常有名的一道小吃,而且自古以来就有一种说法,天上龙肉地上驴肉,就可以知道驴肉是多么的香,而驴肉除此之外,还可以做成酱闷的吃法,鸡蛋是生活中非常常见的一种食材,很多人都比较喜欢吃鸡蛋,因为它的营养价值比较高,那么驴肉和鸡蛋能够一起吃吗?

驴肉和鸡蛋一起吃没有毒。

常见的驴肉火烧经常是配鸡蛋汤吃,驴肉鸡蛋煎饼的主料也是驴肉和鸡蛋,这两样搭配营养互补,没有禁忌。

一、驴肉忌和以下食物同吃:

1、驴肉忌荆芥、猪肉,否则易致腹泻。

2、与金针菇同食,会引起心痛,严重的甚至会导致死亡。

3、驴肉忌黄花菜同食心痛致命。

4、驴肉与草鱼,引发心脑血管疾病

二、鸡蛋忌和以下食物同吃

1、鸡蛋与兔肉,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者同食易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

2、鸡蛋与生葱、蒜,葱蒜皆辛温之品,有刺激性,能使局部血管扩张,故其性热。鸡蛋甘平微寒,有滋阴镇静作用。葱蒜与鸡蛋在性味与功能上不合。

3、鸡蛋与豆浆、豆类,蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后,则失去营养成分,降低了营养价值。

4、鸡蛋与红薯,二者都是不易消化的食物,同食更加不易消化,会给肠胃造成很大的压力,从而引发胃肠道疾病,尤其极易造成腹痛。

5、鸡蛋与味精,二者同食会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好。