丝瓜和绿豆是可以吃的，而且这两种食物也是可以同时在一起吃的，因为这两种食物里面的营养成分含量都是比较高的，并不会产生相互影响。
丝瓜是生活中比较常见的一种蔬菜，里边的营养成分含量是比较丰富的，还有多种维生素成分，主要包括了维生素C和B族维生素，其中的膳食纤维素含量也比较高。绿豆里边的大豆异丙酮成本含量是比较丰富的，而且含有多种矿物质元素，主要包括了钙和磷镁钾铁，其中也包含了多种维生素成分。这些都属于人体必要的营养成分，而且从营养角度来说，丝瓜和绿豆之间并不会产生相互的影响，也不会产生不良反应或者是副作用，所以这两种食物是可以同时在一起吃的。
这两种食物同时吃的情况下，还可能以让营养成分得到互补，营养价值又会变得更高，能够为人体提供多种营养成分，也能达到改善体质的效果，有助于缓解体质比较虚弱的状态，可以使体质变得更强。
但是在日常生活中要尽量避免单一的食物摄入，要做到营养均衡和全面，同时还需要做到回族搭配，才可以满足人体所需要的各种营养物质。