白米醋泡大蒜加冰糖的功效，一般有促进减肥、降血脂、防止血栓形成等，建议患者可以适量食用。
1、促进减肥：由于醋和大蒜能够起到促进血液循环的功效，能够改善患者身体代谢缓慢的症状，加速脂肪被人体分解和代谢，起到减肥的效果。
2、降血脂：醋和大蒜中含有的氨基酸成分，能够加速血液中的脂肪代谢和分解，起到降血脂的效果。
3、防止血栓形成：醋和大蒜中还有的辣椒素，铜，锌等成分，能够促进人体血液循环，有效避免血栓的形成。
除此之外，还具有保护肝脏、防止铅中毒等功效，但一般不建议患有胃炎的患者使用，以免加重不适症状。