榴莲的热量和脂肪含量比一般的水果要高出很多，基本在147大卡；其次含糖量也非常高，因此很多人认为吃了榴莲之后会发胖。其实，肥胖的人吃了榴莲之后会更胖，一般人适量吃是不会发胖的。
一、榴莲吃了会发胖吗？
榴莲和常吃的水果比较，它的热量和脂肪量都较高。榴莲的热量为一百克中含有147大卡，而苹果的热量为一百克中含有52大卡，榴莲的热量接近苹果的2-3倍热量。而用榴莲制作而成的榴莲饼、榴莲班戟、榴莲雪糕等等，平均一百克里含有300-400大卡的热量。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，榴莲本身的热量挺高的，而且含糖份多，吃多了会长胖的。因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。不过一般人吃榴莲都处于正常状态,不用当心发胖。
二、榴莲的营养价值：
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲还可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
榴莲中的维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。