清蒸鱼的做法大全

发布时间:2014-04-21 1813人阅读

如果这样的美味,你不会做的话,简直是很可惜的。了解清蒸鱼的做法大全,自己做一道清蒸鱼,丰富一下自己的餐桌吧。

在做清蒸鱼之前,首先要把材料备齐。一般需要一条一斤左右的鱼,宰杀洗净后花刀。如果整条的话,大概需要8分钟左右,如果划了花刀的,就大概需要5~6分钟即可。倒掉盘子里的汤汁,淋上蒸鱼豉油或者鲜味汁,再浇水热油,真的是非常美味。

清蒸鱼的做法步骤:1.准备材料;2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏;3.生姜切丝,葱切花和切段,红椒切斜片装饰用;鲈鱼两面打上花刀;4.鱼身两面抹上少许酒;5.如图铺上姜葱,放入水开的锅里蒸;6.最大火蒸大约5~6分钟,关火,不要开盖,虚蒸5分钟再出锅;7.倒掉汤汁,夹走姜丝和葱花;8.鱼身上铺上葱丝和红椒;9.小锅烧热,放适量油和鲜味汁煮开;10.趁热淋入煮开的酱油、油;11.趁热享用不吧!

清蒸鱼的做法大全做鱼的方法有很多,简单跟大家介绍的一种,如果能够学会,即刻就能做出一道美味的清蒸鱼。这道清蒸鱼的做法你学会了吗?你还可以根据自己的喜好,在鱼中加入自己喜欢的材料,不过不宜加入味道太重的食材,避免遮挡鱼的鲜美。