昨天整理稿子翻看照片，看到自己几个月前做的豆角焖面，当时就馋的直咽口水。
正赶上特殊时期，是眼馋、嘴馋，各种馋的时候。
好在豆角焖面的做法简单，耗时短，晃个大肚子去采购食材也不会用多少时间。
就这豆角焖面闹的，午饭时间都提前了。
吃的满足，午觉也多睡了半小时。
今早起床，家人都说我脸胖了一圈，这豆角焖面的威力还挺大。
豆角焖面
原料：四季豆、五花肉、鲜切面
调料：葱、老抽、盐、糖
做法：
1、四季豆择须，掐段，五花肉切片，从切小段;
2、炒锅热油放入葱段炒香;
3、放入五花肉煸炒;
4、炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒;
5、四季豆炒至微软淋入老抽;
6、撒入适量盐和白糖翻炒均匀;
7、放适量开水，基本没过豆角;
8、大火烧开转小火焖一会，然后盛出一半的汤汁;
9、把面条铺在锅里，盖上锅盖小火焖;
10、焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖;
11、汤汁收的差不多，面条变软焖熟后搅拌均匀即可。