如何做豆沙包

发布时间:2014-08-04 2435人阅读

豆沙包常见的一种佳肴,这样的佳肴在吃的时候,对人体蛋白质、碳水化合物的补充有着很好的帮助,这也是因为豆沙包在制作上,它的主要材料是以面粉为主,面粉含有的蛋白质、碳水化合物都是比较多,所以对这样佳肴选择是完全可以放心进行的,那如何做豆沙包呢?

很多人对如何做豆沙包并不是很了解,这样的佳肴制作也不是很难,不过在制作豆沙包的时候,需要对它的馅进行选择,常见就是红豆沙馅,这样的馅是很多人爱吃的。

如何做豆沙包:

材料:普通面粉500克,干酵母5克,水300克,红曲粉适量,黑芝麻少许,红豆沙内馅。

做法:

1.将干酵母与水混合均匀,加入面粉中,揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面),发酵至原体积的2倍大

2.取30克左右的面团,加入红曲粉揉成粉色,备用

3.将剩余的面团平均分割成20份,擀开后包入红豆沙内馅,捏紧收口,搓圆

4.将粉色面团擀开,分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子,沾点水粘在包子上,并用牙签戳两个小洞当鼻孔,再粘上黑芝麻当眼睛

5.放在已刷好油的蒸笼内,盖上盖子,松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可

6.停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子,拿出来即可

以上就是对如何做豆沙包详细介绍,在制作豆沙包的时候,可以根据以上的方法进行,不过要注意的是,在制作豆沙包的时候,要注意和面的技巧,这样时间豆沙包吃的时候,外面的皮才会很有口感,常吃豆沙包对身体没有任何危害。