甜食是很多女孩子的最爱,就算是怕胖也戒不掉的美味.尤其是山药红豆糕这种吃了不会胖的甜食更是让人感到幸福的,但是最让人感觉到幸福的时候还是制作山药红豆糕的过程,自己通过自己的双手获得美味是最让人幸福的.但是遗憾的是很多人并不知道山药红豆糕如何制作,也不知道如何做好吃.
那么山药红豆糕究竟怎么制作呢呢?山药红豆糕制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?山药红豆糕怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃甜食的人来说,这些问题非常重要.
山药保健养颜,红豆润肤祛斑,如果作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲.节目里介绍过山药枣泥糕的制作和功效,做法还是很简单的,口味也还算可口.需要材料:新鲜山药,根茎粗壮为好.红豆沙有时间可以自己买红豆蒸制成豆沙,买红枣做成枣泥也可以成馅.
1.清理山药:我们把山药表皮洗干净,然后拿削皮器刮去皮.需要注意,山药的粘液会让人手痒痒,最好戴上手套.
2.蒸制山药:把洗干净的山药,上蒸锅蒸制20分钟左右.用筷子插一下很容易插进去,山药肉变的很粘就ok了
3.制作药泥:等山药稍微凉一下,把药泥放在保鲜模上,包起来用捣子(或者保鲜模棍)打成泥状.不断折叠药泥确保没有硬块.
4.大功告成:取适当的山药泥把红豆沙包入,搓成团子放入模具.压紧然后把装有药泥的一面超下,握紧模具敲打桌面,直到糕饼掉出.
通过上述内容的介绍,可以了解到山药红豆糕制作的过程比较简单,适合家庭制作.山药红豆糕在制作的时候要注意自己做馅儿的甜度还有山药是不是捣烂了.夏天爱吃的妹子选择山药红豆糕就是选择了美味,选择了一种健康的生活.