炖豆角的做法

发布时间:2014-07-29 1182人阅读

豆角是我们日常生活中非常熟悉的一种食材,也是人们餐桌上的一道常菜,豆角吃起来非常的清爽,而且能做出各种好吃的,豆角的做法很多,其中炖豆角是很多人都喜欢吃的,但是对于这道菜的做法大家都不知道,因此大家都想知道炖豆角的做法是怎样的,下面我们一起来了解下。

豆角是我们日常生活中非常常见的一种美食,也是大家都非常的喜欢吃的,豆角的做法有很多,其中炖豆角大家都喜欢吃,那么炖豆角是怎么做的呢,下面我们一起来详细的了解一下这个问题。

排骨炖豆角

主料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。

做法

1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。

2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。

3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。

4.大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香。

牛肉玉米炖豆角

材料:牛肉,豆角,玉米,桂叶,生抽,花椒面,料酒,茴香粉,盐,葱蒜,生姜

做法

1、牛肉切片,加生抽、花椒面、料酒、茴香粉,腌制一会。

2、豆角去筋,洗干净。

3、锅里加油,开始炒肉,到牛肉完全变色即可。

4、加入豆角,开始不停炒,炒到豆角完全翠绿。

5、加水、玉米、几片桂叶、姜片炖熟,汤没有了就可以了。

6、最后加盐、葱末、蒜末炒开,出锅。

倭瓜炖豆角

材料:倭瓜半个,豆角600克,五花肉100克,葱姜、精盐、味精、五香粉各适量

做法

1、把倭瓜洗净切块,豆角洗净掰成两半,五花肉切片,葱切花,姜切丝。

2、锅上火,放适量植物油,烧热放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。

3、放入酱油煸炒片刻。

4、再放豆角煸炒五分钟,

5、加开水,大火烧开炖,放盐小火炖20分钟。

6、待汤汁收到黏稠时,放味精,出锅。

通过上面文章的介绍,相信大家对于炖豆角的做法都有了一定的介绍,因为炖豆角在我们生活中都非常的常见,而且也是众多人都喜欢吃的,所以大家不妨在日常生活中多做这道菜,如果您不知道怎么做,可以参考上面我们的介绍。