香酥鸡块在市面上经常看到出售，只是根据不同人的口味创新出了各种各样的款式，这也是为了让我们更好的去吸收它的营养价值。食物的不同做法从一定程度上来说是会改变食物的营养价值。但是只要学会它们的做法才能够更好的去食用它们，鸡块的做法有很多种，香酥鸡块就是其中的一种。
一般呈现出来的状态是用香酥来形容的话，那么多半是属于油炸类的食物，对于一般的人都是可以食用的，但是如果怕长胖的人还是少食用的好，因为油炸类的食物热量是比较高的。那么香酥鸡块做法是什么呢?
香酥鸡块也叫华飞香酥鸡块或台湾香酥鸡块，是采用野山鸡大腿，经过几十种名贵中药材腌制及名贵香料精心调制，辅以纯正色拉油烹炸，加以正确的油温及方法，外用多种佐料调拌而成。其成品外酥里嫩，香气扑鼻，让人口水直咽，入口纯香，回味优长，且营养价值非常高，含人体所需的多种维生素氨基酸，特别是对中小学生的身体发育有明显的辅助作用，香酥鸡块的特点是外酥内嫩，骨脆香气扑鼻，让人看见就想吃，吃过就忘不了。
材料:鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量
做法
1.将鸡胸肉剁成泥，加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上，定型后比较容易操作;2.冷藏好的鸡肉泥儿取出，用勺挖出适量大小滚一遍干面粉，稍微在手上整理成长方形;3.再滚一遍蛋液，之后再挂一遍面包糠，再稍微整理成形，操作的时候手法要轻;4.油锅入油烧六成热，将做好的鸡块投入慢慢炸至金黄色即可，蘸食调料随意。
许多顾客吃过都竖起大拇指说，真是“中国人的肯德基”呀，香酥鸡块使我们中国人能够享受到以实惠的价格享受到美味的“中国人的肯德基”，台湾香酥鸡块自从重庆华飞食品技术推广服务有限公司推向市场以来，在各大城市正掀起新一轮的美食风暴，香酥鸡块店现已成重庆、北京、上海、贵阳等地的一道城市风景线，该项目在众多中小城市尚属新兴产品，些项目投资小，见效快，无风险，是中小投资创业者的首选项目，希望广大中小投资者抓住机遇，抢占当地市场，香酥鸡块总部-重庆华飞公司将实行区域保护政策，确保该项目在各地做到独家经营，独享丰厚利润。
香酥鸡块的做法主要采用的就是鸡块，只要食用鸡肉类食物都是可以很好的吸收到蛋白质和钙的营养元素，对于孩子们来说钙的营养是尤为重要的。只要掌握了香酥鸡块的做法，那么吸收它的营养也是相当方便的，还可以在这样的基础上进行创新出不一样的食物。