椒盐羊排的做法

发布时间:2014-07-26 2897人阅读

椒盐是一种盐料,它是利用我们平时吃的盐进行加工而成的。羊排这种东西,对于生活在草原上的人民来说,他们是食用的次数是比较多的,因为羊排是比较美味的一种食物。椒盐羊排这种做法,不仅可以让羊排的腥味得以去除,还可以让羊排的味道更好的发挥出来,建议大家去尝试一下。

羊肉火锅是每一个人的最爱,但是对于羊排这种骨头,我们要知道怎样利用它的营养价值,一般我们是通过煲汤的方法去食用的,因为羊排煲汤,可以让它的营养价值融到汤里面,在拿它来炒椒盐,可以让我们吃起来比较爽口。

一大块羊排,做羊肉火锅,羊肉下汤,排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好,儿子和老公抢着吃,你一块来我一块。等我上桌的时候只剩最后一块了,还是儿子给我省下来的呢。果然很棒,浓郁的羊肉味里混合着重重的黑胡椒味,很简单但是非常的好吃。

实用椒盐羊排做法

1、将羊排洗净,剁成大块,放入锅中,加入清水、葱段、姜片、大料,煮熟,捞出后沥干水分,再加入味精、鸡粉、绍酒腌制入味。

2、将洋葱、青、红椒分别洗净,均切莫备用。

3、锅中加油烧至六成热,将羊排拍匀淀粉,下油炸至金黄色,捞出沥干。

4、锅中留少许底油,先下入洋葱末、青椒末、红椒末炒香,再放入炸好的羊排翻炒均匀,然后撒上椒盐,淋入辣椒油,即可装盘。

营养功效

1、冬季吃羊肉,是非常合适的。因为羊肉性温,能给人体带来热量。

2、中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的润肺补血、滋补强身食物。

3、由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益。秋冬时节,食用羊肉用于温补对身体大有裨益。

根据文章的介绍,我们知道了椒盐羊排的制作方法是怎么样的,因为椒盐羊排这种食物的做法需要先将羊排进行煮一下再来炒,所以我们在制作椒盐炒羊排的时候,应该要注意一下了,不然我们制作出来的椒盐炒羊排是嚼不动的。