柠檬汁是非常流行的饮品，柠檬汁是采用了柠檬汁直接榨汁而成的，柠檬汁的味道是酸中带了点苦，所以我们也可以加一点糖令味道更好，柠檬汁不但可以用来饮用，而且还可以在做菜的时候用于调味，能够令菜肴的味道更加丰富，那么柠檬汁的做法究竟如何呢。
柠檬汁里面含有丰富的维生素特别是维生素C，柠檬汁有凝血的功能，所以有利于预防血管疾病，柠檬汁有溶石的功效，所以能预防结石，柠檬汁还有助消化等功效。
柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。柠檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增强免疫力、延缓衰老。
做法
一、
材料：柠檬半个，蜂蜜1小匙。
做法：将柠檬榨汁后滤去渣滓备用;在柠檬汁里加入一小匙蜂蜜，拌匀即可。
用法：三餐后用冷开水冲1杯喝，直到身体康复。
疗效：柠檬汁有丰富的Vc，具有生津止渴、健脾开胃、强壮身体、缓解咳嗽的良好功效。
二、
用料：冰糖、鲜柠檬汁、柠檬、腌梅、食用盐、吉士粉、玫瑰露酒、奶酪粉。
做法：柠檬去皮，腌梅煮水过滤后加冰糖、盐煮制。待溶化后对入用水澥开的奶酪粉、鲜柠檬汁即可。
上文我们介绍了什么是柠檬汁，我们知道柠檬汁就是采用了新鲜的柠檬制作出来的，柠檬汁的功效和作用非常全面，不但可以抗菌和消炎，而且柠檬汁还能溶石和凝血，柠檬汁能促进我们的消化，而且还有美容的好处呢。