蔬菜饼的做法大全

蔬菜饼的做法大全有很多，但是在现实生活中的一般家庭，一般只是会做关于蔬菜饼的一两种而已。所谓蔬菜饼，其实就是指，以蔬菜为原材料来制成的一个饼。蔬菜的种类有很多，这也就决定了蔬菜饼的种类也是有很多的。蔬菜饼的做法大全其实指的就是关于不同蔬菜饼的做法而已，所以了解到的人还是很多的。

蔬菜饼是我们日常饮食中经常可以吃到的一种食品而已，而且由于不同蔬菜的原因，所以蔬菜饼的口味也是不同的。蔬菜饼其实除了光吃之外，当然也是可以用来做菜的，这就间接证明了蔬菜饼的做法有很多。那么，下面就来说说蔬菜饼的做法大全。

蔬菜饼

材料:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。

做法：

1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。

料理秘诀：煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。

营养分析：

热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。

鸡蛋牛奶蔬菜饼

材料:面粉1小碗(约200克，香姑2朵，洋葱圈6个，胡萝卜1根，青椒1个，鸡蛋2个，纯牛奶1袋

做法

1、将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用;留一小段胡萝卜做装饰。2、将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。

3、面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。

4、再把牛奶倒进去，边倒边搅拌。一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。

5、把切碎的原料都倒进去搅拌均匀，放入适量盐进行调味。

6、电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香)。

7、用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。

8、把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。

9、把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。

这里介绍的关于两种不同蔬菜饼做法的详细介绍，大家就可以在自己以后的生活中，来自己按照上面的详细做法，来制作蔬菜饼来吃了。蔬菜饼的做法很简单，而且与此同时，我们还了解到，蔬菜饼是种面粉做的食物，所以很多时候大家是可以经常来食用蔬菜饼的。