蒜泥鲤鱼的做法

发布时间:2014-07-22 2508人阅读

鲤鱼是很多人比较喜爱吃的,这样的鱼含有的蛋白质、氨基酸、脂肪比较多,对这样鱼在吃的时候,都是可以放心进行的,它对人体各方面都是没有损害,不过在吃鲤鱼的时候,也是要适量的进行,这样鱼吃的时候不能过多选择,否则对身体也是会有一些影响,那蒜泥鲤鱼的做法如何呢?

很多人对蒜泥鲤鱼的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是有着很好的方法,而且对它的制作并不是很难,下面就详细的介绍下,使得对它的制作有着一些了解。

蒜泥鲤鱼的做法:

主料:三道鳞1条

辅料:油适量、盐适量、香菜适量、辣椒丝适量、清水适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、蒜泥一碗酱油适量。

步骤;

1.鲤鱼处理好

2.准备香菜

3.准备好辣椒丝

4.鱼脊处切几刀,放入水中煮。加花椒大料

5.倒入适量料酒煮15~20分钟

6.煮好后捞出装盘

7.1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀

8.将蒜泥均匀的铺在鱼身上

9.锅内热稍多一些油,五分热的时候倒入辣椒丝,辣椒炒出香味切变酥的时候关火

10.将油和辣椒丝浇在鱼身上即可。

11.成品

小贴士:辣椒丝一般超市有卖,买回的辣椒丝用水洗一下,防止炒的时候糊。鱼肉不宜煮太长时间,以免鱼肉不嫩。蒜泥一定要多多的,这道菜就靠蒜泥出味呢~

以上就是对蒜泥鲤鱼的做法详细介绍,在制作这类鱼的时候,根据以上方法进行最佳,不过在吃蒜泥鲤鱼的时候,也是需要适量的选择,这样对身体才不会有损害,而且吃的似乎,对身体各方面也是会有很好的帮助作用。