油炸猪皮的做法大全

发布时间:2014-07-19 2625人阅读

猪皮是很多人最爱,猪皮含有的营养价值很高,而且长期吃猪皮,对美容养颜效果非常不错,很多女性在改善肌肤问题的时候,都是会经常的选择吃猪皮,常吃猪皮对身体也不会有危害,它含有的热量也不是很高,那油炸猪皮的做法大全中,对油炸猪皮的做法也是比较多。

很多人对油炸猪皮的做法大全中,对这样制作猪皮的方法都不是很清楚,因此制作前,也是需要对它进行很好的了解,使得制作猪皮的时候,能够顺利的进行。

油炸猪皮的做法大全:

酸辣脆猪皮

主料:炸猪皮50g

辅料:油适量、盐适量、陈醋2匙、洋葱适量、青椒适量、生姜适量、红油豆瓣酱1匙。

步骤:

1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。

2.洋葱去皮切成条。

3.青椒洗净,去籽后切成小段。

4.把泡好的猪皮切成细条。

5.起油锅,放入姜片爆香。

6.放入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。

7.倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。

8.把切好的青椒段倒入锅里炒匀。

9.放入洋葱,快速翻炒。

10.调入适量精盐。

11.沿锅边烹入两汤匙陈醋,过火,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。

2、不喜欢红油豆瓣酱可不放,这样这个菜就清淡了许多。

3、洋葱入锅以后要快速翻炒出锅,减少烹制的时间,防止洋葱软榻失去口感。

以上就是对油炸猪皮的做法大全中,对制作猪皮方法详细介绍,在制作猪皮的时候,可以按照以上步骤进行制作,不过制作的时候,在食材上要进行准备,而且对它的制作流程进行了解,这样对猪皮制作时间剪短,有着很好帮助。