花生炖猪蹄以花生、猪蹄为主要原料,制作过程中经常会加入大葱、姜、蒜、盐等调味料,营养丰富,可补充人体所需的各种维生素、蛋白质、钙、锌等,花生炖猪蹄不能吃,只要没有对花生或猪蹄过敏的情况下,吃起来也不会有任何禁忌。
1、作用:花生炖猪蹄具有补充骨质和预防骨质疏松的作用,花生中的锌元素对儿童的大脑发育有很大的帮助,对孩子的大脑发育有很大的帮助。猪蹄中富含有大量胶原蛋白、骨胶、软骨,哺乳期妇女可食用花生炖猪蹄,能促进乳汁分泌,对产后气血不足导致的面色发黄有很好的改善作用;
2、禁忌症:花生炖猪蹄含有大量脂肪,是一种高脂、高热量的食物,所以胃肠道疾病、高血脂患者,都不建议吃得过多,以免导致消化不良,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状,也可能会导致血脂进一步升高,从而加重病情。花生炖猪蹄不能吃得太多,需要胆汁消化和吸收,如果有相关疾病,最好不要吃得太多。