核桃含有的蛋白质比较多，多吃核桃对补脑、健脑都是有着很好的帮助，这样的食物是不错之选，而且核桃全身是宝，核桃壳也是有着很大作用的，核桃壳煮鸡蛋是不错之选，这样的做法，对身体一些疾病改善，也是有着很好帮助，同时核桃壳煮鸡蛋在制作上并不是很复杂。
很多人对核桃壳煮鸡蛋并不是很了解，这样制作鸡蛋方式，不仅要鸡蛋的口感独特，吃的时候，对身体也不会有损害，所以这样的佳肴是很好选择，利于身体健康发展。
核桃壳煮鸡蛋：
主料：核桃壳8个、鸡蛋8只
辅料：盐适量、酱油适量。
步骤
1.核桃壳过清水洗一下;
2.鸡蛋也过清水洗一下;
3.然后入砂锅浸泡半小时左右;然后大火煮开;
4.转小火煮10分钟左右入鸡蛋;
5.加入适量盐;
6.加入适量酱油调味，
7.续煮约6-7分钟后取勺子把鸡蛋壳敲裂;
8.续煮约1小时左右后关火，放凉食用!
小贴士：原方子是先煮核桃壳1小时再放鸡蛋，敲壳后再煮10分钟，我感觉这样鸡蛋不入味，时间上调一下更合理，出来的味道也好!
以上就是对核桃壳煮鸡蛋做法详细介绍，在吃这样佳肴的时候，也是要适量进行，核桃壳的作用比较多，那鸡蛋的胆固醇很高，过多的吃，对身体也是会有影响，所以适量的选择，对身体也不会有太多损害的，这点要注意的。