龙利鱼柳的做法

发布时间:2014-07-14 2451人阅读

鱼很常见的食材,鱼的种类有很多,常见的鱼是以鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼为主,这些鱼在购买上,都是比较简单,吃鱼对身体蛋白质的补充非常有着帮助,而且鱼含有的氨基酸也是很多,因此它在促进人体消化上,也是有着一些帮助作用,龙利鱼柳是根据龙利鱼制作而成,龙利鱼柳的做法如何呢?

很多人对龙利鱼柳的做法并不是很清楚,在制作这类佳肴的时候,需要对它的制作方式进行认识,这样制作龙利鱼柳的时候,才能够顺利的进行,使得能够很好的品尝到它。

龙利鱼柳的做法:

材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖.

做法:

1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒

2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀

3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅)

4.青红椒切块

5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香

6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)

7.鱼块两面煎至金黄后出锅

8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味

9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜

以上就是对龙利鱼柳的做法详细介绍,制作这样佳肴的时候,完全都是可以放心,它的制作步骤并不是很复杂,而且制作的时候,需要掌握的技巧也不多,因此制作龙利鱼柳是一个不错之选,对补充人体营养元素,都是有着很好的帮助。